Se dice que originariamente la licuadora no fue creada para la función que tiene hoy en día, es decir mezclar alimentos, tanto frutas como verduras, e incluso hacer cócteles, sino simplemente para preparar batidos. En cualquier caso este pequeño aparato eléctrico que cuenta con un contenedor en el que se baten las bebidas y se pica la comida, se ha convertido en la actualidad en un indispensable dentro de todas las cocinas.
Hoy en día las licuadoras cuentan con un diseño en forma de cilindro que tiene incorporado un motor eléctrico, que se conectan con un eje de potentes aspas con las que mezclar y triturar los alimentos que se introduzcan en ellas, algo ideado en el año 1922 por Stephen Poplawski y más tarde, en 1935, mejorada su idea por Freud Osius.